Archivi tag: vino

Guagnano al Vinitaly: un territorio in un bicchiere

Guagnano, anche conosciuta come “Città del vino” è un comune salentino che vanta un’incredibile concentrazione di cantine nel suo territorio: 7 su appena 6 mila abitanti! Una terra ricca di fascino che è stata presentata al Vinitaly di Verona dal suo stesso sindaco, Fernando Leone. «Il nostro obiettivo  –  ha spiegato il primo cittadino – […]

Il panettone? È nel barattolo!

Goloso appuntamento martedì scorso da Trimani, storica enoteca romana, per presentare il panettone in vasocotturaBonverre. Questa tecnica di cottura ha molteplici vantaggi per cui, per esempio, allunga la conservabilità senza aver bisogno di edulcoranti né conservanti mantenendo così tutte le proprietà nutrizionali e i sapori, racchiusi ermeticamente nel vaso, restano intatti. Si tratta di un […]

Cincinnato Food Contest: sfida ai fornelli tra food-blogger

Poter fare il giurato è sempre un esperienza interessante. Dopo aver “giudicato” due grandi chef israeliani, sono stata coinvolta in qualità di giudice, al Numero Zero del “Cincinnato Food Contest” con quattro giovani food blogger ai fornelli. Sabato scorso sono partita alla volta di Cori (LT) e giungere in una meravigliosa location, un ottocentesco casale […]

Bollicine per una “fresca” serata estiva

Prendi una sera di questa calda estate, dove hai voglia di un bicchiere gelato di bollicine e stuzzicare qualcosa di goloso. Dispensa preziosa la mia, quando serve, da cui spuntano delle ottime alici del Cantabrico – un felice incontro a San Sebastian – ed un vino nuovo. Corteaura è una nuova cantina in Franciacorta, ad […]

VinoVip a Cortina

Torna VinoVip! Dall’ 11 al 13 luglio sulle Dolomiti sarà possibile trovare le migliori 55 Cantine della Penisola, dalla Sicilia al Trentino, trasformando Cortina d’Ampezzo nella capitale enologica d’Italia. Ecco cosa non dovete perdervi. Si inizia sabato 11 luglio alle 13.00 con il Pic-Nic nella vigna più alta d’Europa – su invito – a 1350 […]

VINITALY, chef stellati e i vini dell’Irpina

Al Vinitaly di Verona torna “Verticali e Parallele”, non esercizi da ginnasta ma un vero e proprio percorso di gusto con le grandi Docg dell’Irpinia di diverse annate (Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi) abbinate ai piatti di tre star dell’alta gastronomia nazionale: Francesco Apreda, Pino Cuttaia e Renzo Dal Farra. La scelta […]

Film &Wine by Francis Ford Coppola

Il film “Il Padrino” mi era piaciuto così tanto che ho voluto leggere il libro. A parte alcune differenze con il romanzo di Mario Puzo, autore del libro, credo che sia una delle trasposizioni migliori della storia del cinema. Da qui la mia “passione” per Francis Ford Coppola, regista italo americano, vincitore di premi Oscar, […]

Master in cultura del vino italiano a Pollenzo

Da gennaio inizia il Master in Cultura del Vino Italiano, l’ultimo progetto didattico dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che punta a formare un professionista capace di maneggiare con consapevolezza il mondo del vino. Il corso permetterà di diventare interpreti dell’unicità del vino italiano per comunicare, valorizzare, promuovere e raccontare il vino in tutta la […]

Con Rallo tra le Stelle

Serata entusiasmante presso la Città del Gusto di Roma. Nel suggestivo Teatro della Cucina: sei tra i migliori chef siciliani hanno cucinato sei portate accompagnate dal Marsala Vergine Soleras riserva di 20 anni. Vino Soleras del 1990 Ogni piatto è stato pensato ad hoc per valorizzare questo vino straordinario, ricco di storia e fascino. Un […]

Fiorano for Kids, quando i bambini aiutano i bambini

Passare una giornata in fattoria dove i bambini aiutano i bambini, questo è il progetto Fiorano For Kids! Tutto inizia una domenica di maggio quando dieci famiglie di appassionati di vino ed i loro bambini piantano quattro filari di Cabernet e Merlot a Fiorano – omonima fattoria biologica immersa nel verde alle porte di Roma […]