Archivi tag: soia

Noodles con verdure e tacchino

Prendi un pomeriggio tra amici che non vedi da 10 anni, un giro al parco di Venaria Reale con il loro bellissimo cane Rey, un inaspettato temporale estivo ed una cena improvvisata da Flavio, il “cuoco” di casa! Un piatto semplice, gustoso, creato con ciò che c’era nella dispensa, con un tocco personale, piccante ma […]

Riso integrale, radicchio tardivo di Treviso e soia

Una ricetta veloce, molto particolare, inventata sul momento. L’idea era di voler comunque utilizzare il riso integrale Zaccaria, che adoro, e il radicchio tardivo comprato al mercatino, fresco, con le foglie e compatto. Poi al momento di mettere le scaglie di parmigiano mi sono detta: e se provassi con la lecitina di soia granulare che […]

Piovono polpette… di soia

L’altro giorno chiaccherando con un’ amica mi invitava a riflettere che i nostri bambini, nelle nostre scuole, mangiano molta carne. Per il mio “ragazzino” ho scelto l’asilo anche in base a questo e comunque anche a casa cerchiamo di mangiare sano ed equilibrato. Polpette alla soia INGREDIENTI x 7 polpette 100 gr di bistecchine di […]