Categoria Food & Drinks

Ciao Checca al mercato Nomentano di Roma

Cibo sano, biologico, con grandi materie prime. Un ambiente easy, ma attento al dettaglio, arredato con stile e con interessanti oggetti di recupero. Piatti preparati espressi ma serviti rapidamente. Packaging interamente compostabile. Sono queste alcune delle caratteristiche di Ciao Checca, che nella sua sede di Piazza di Firenze a Roma ha, a suo modo, innovato […]

Spring Beer Festival: dal 17 al 20 maggio a Roma è di scena la birra!

Premessa: se siete tra coloro che al pub o al ristorante chiedono semplicemente “una birra”, forse l’evento di cui sto per parlarvi non fa per voi. O forse sì, perché potrebbe aprirvi un mondo vasto e affascinante e farvi scoprire, per esempio, che non esiste semplicemente “la birra”, ma un’infinità di birre diverse. Ognuna con […]

A tutta pizza da Eataly Roma con i “Maestri d’impasto”

Non si smette mai di parlare di pizza. Come potremmo? Il bianco disco, da sempre amatissimo, negli ultimi anni è davvero in stato di grazia, protagonista di un vero e proprio Rinascimento che ha visto (e vede) i maestri pizzaioli sempre più impegnati nello studio degli impasti e nella ricerca delle materie prime, per fornire […]

Exquisitaly: viaggio nel gusto con la pizza di Santuosso

Procida, Caserta, Trapani o Reggio Calabria. Scegliete una meta, chiudete gli occhi e addentate. Perché quello di cui vi parliamo oggi è un viaggio che si fa attraverso il gusto, assaporando uno spicchio di pizza dopo l’altro. La pizza che abbiamo assaggiato, esplorando alcuni dei sapori più veraci e tipici della nostra tradizione culinaria, è […]

Maybu: a Roma Prati il fast food è Tex-Mex

Se siete fra coloro che ancora associano il fast food al junk food, è giunta l’ora di ricredervi. Negli ultimi anni, infatti, abbiamo visto nascere ristoranti e veri e propri format che hanno reinterpretato il concetto di cibo veloce, smart ed economico, che non si identifica più necessariamente con il panino di pessima qualità e […]

25 aprile a Roma: dove trascorrere una giornata all’aperto

Forse non siete fra i fortunati che, per questo 25 aprile, possono concedersi un lungo ponte e trascorrere qualche giorno lontano dalla città. Ma non scoraggiatevi, ci sono delle buone notizie anche per voi. Del resto, come è che si dice? Meglio vedere il bicchiere mezzo pieno. Dunque iniziamo a riempirlo di lati positivi: in […]

Eataly: famo alla romana?

A Roma non c’è neanche bisogno di dirlo: quando a fine cena, in coppia o in comitiva, arriva il conto sul tavolo, va da sé: si fa “alla romana”. Che significa, semplicemente, dividere la somma per il numero di commensali. Un gesto semplice, ormai spontaneo per ogni romano, che tuttavia rivela molto di come gli […]

Teglie Romane: la prima guida dedicata alle pizzerie al taglio di Roma

Pizza e ancora pizza! Non ne siamo mai sazi. Nuove aperture, eventi, guide. Tutto ciò che ruota (è proprio il caso di dirlo!) intorno a quell’affascinante disco di pasta non può che attrarci inevitabilmente a sé. Reduci dalla tre giorni alla Città della Pizza a Roma, evento che si è chiuso con 300mila visitatori e […]

Blind Pig a Roma: cocktail, focacce gourmet e l’atmosfera giusta…

“Blind Pig”: un nome che sa di proibizionismo, di vociare allegro e tintinnìo di bicchieri. Il nome giusto per il locale che, da poche settimane, anima il quartiere San Giovanni a Roma. Varcando il bel portone in stile londinese all’angolo di via La Spezia, il Blind Pig svela immediatamente la sua identità: all’entrata ci accoglie […]

1990 Accademia del Gusto: un “posticino” a San Lorenzo

Roma, San Lorenzo: quartiere universitario in cui i locali non si contano: ristoranti, trattorie, pub, pizzerie, enoteche. Alcuni aprono e chiudono nel giro di poche stagioni, altri sembrano esistere da sempre, divenuti negli anni luoghi simbolo del quartiere, parte della sua storia. In questo contesto così variegato, talvolta capita di scoprire un locale che si […]