Archivio dell'autore: Valentina Ferraro

Sbanco & Friends: buona la prima!

Un’esplosione di sapore, un tributo alla golosità intesa nel senso più ampio e profondo del termine. Un omaggio a quella convivialità spontanea e allegra che soltanto il buon cibo sa esaltare. Questo quanto ci ha regalato la prima tappa di Sbanco & Friends. La nota pizzeria romana, guidata dalla coppia Callegari Pucciotti, ha infatti inaugurato […]

Dopo Boston e Los Angeles arriva a Roma Terra, la griglia by Eataly

Fra le più interessanti novità del nuovo progetto di Eataly Roma che ha ripensato e innovato molti degli spazi dello store capitolino vi è senza dubbio Terra, il ristorante al secondo piano. Si tratta di un progetto di ristorazione che ha già conquistato Boston e Los Angeles e da qualche settimana è approdato a Roma. […]

Il primo dicembre a Roma è Maritozzo Day!

“Me stai de fronte, lucido e ‘mbiancato, la panna te percorre tutto in mezzo, co ‘n sacco de saliva nella gola, te guardo ‘mbambolato e con amore. Me fai salì er colesterolo a mille, lo dice quell’assillo d’er dottore, ma te dirò, mio caro maritozzo, te mozzico, poi pago er giusto prezzo! “ (Ignazio Sifone, […]

Nuovo look per lo Zio D’America a Roma

Per gli abitanti del quartiere Talenti a Roma è diventato davvero uno zio. Un punto fermo, un riferimento che, dal 1971 rassicura gli avventori con un’offerta variegata che va dalla mattina fino a tarda sera. Un luogo in cui prendere un caffè al volo, comprare qualcosa o rilassarsi per un aperitivo o un brunch domenicale. […]

Da Eataly Roma è tutto nuovo!

Prendi il piatto più gustoso e semplice che ci sia: gli spaghetti al pomodoro. In quanti modi posso realizzarlo? Davanti a quante scelte ci pone un normalissimo piatto di pasta? Proprio partendo da quello che può sembrare un banale piatto di pasta Eataly esprime il suo modo di concepire il cibo, illustrando il proprio personale […]

Vinicibando: parte domani la X edizione del Salone del Gusto Nomade

Quattro giorni alla scoperta dei cibi che, nel corso degli anni, hanno rappresentato l’evolversi delle bonifiche pontine, dai Romani fino ai nostri giorni. Quattro tappe: Latina, Pompei, il Foro Appio e Borgo Le Ferriere. Un unico tema: le migrazioni, che farà da fil rouge ai diversi eventi che si susseguiranno nel corso della manifestazione, a […]

Al ristorante Tre Cristi Milano arriva Franco Aliberti

Milano, quartiere Porta Nuova Varesine. C’è aria di novità al ristorante Tre Cristi dove, da domani, Franco Aliberti prenderà il posto che era stato di Dario Pisani e prima ancora di Paolo Lo Priore.  Lo chef lascia così il ristorante stellato La Preséf in Valtellina per tuffarsi in questa nuova avventura milanese in cui promette […]

LONDRA, GIOVANNI RANA APRE “LA FAMIGLIA RANA GROCER”

Oggi, 9 novembre, nel centro di Londra ha aperto il primo temporary “La Famiglia Rana Grocer”: un vero e proprio negozio d’alimentari, pensato per raccogliere il meglio della gastronomia e dell’artigianato italiano. Dal 9 novembre al 16 dicembre il Pastificio Rana farà godere a tutti i visitatori la sua pasta fresca, aprendo le porte de “La Famiglia Rana Grocer […]

Vi racconto una “Cena dell’altro mondo”

Una porta rossa laccata. Nessuna insegna, né vetrate che lascino intuire cosa si cela all’interno. Questo il biglietto da visita del ristorante 1978. Suoniamo il campanello, varchiamo la porta in stile british: davanti a noi una bella sala, intima. Sette tavoli in legno con poltroncine, i soffitti in pietra, la cucina a vista in cui […]

Roma: questa domenica la Fattoria Latte Sano apre le porte dei suoi stabilimenti

Da dove viene il latte? Come si produce? La curiosità dei bambini spesso li spinge a rivolgere queste domande ai genitori. Tra le tante spiegazioni, il modo migliore per mostrare ai nostri figli cosa ci sia davvero dietro quella tazza di latte che la mattina accompagna le loro colazioni, rimane senza dubbio l’esperienza diretta. Di […]