Archivio mensile:febbraio 2019

#OPENDAYS Alte Terre: nel Lazio gite domenicali fra tradizioni e gusto

Non è la solita gita fuori porta della domenica. Non è solo un buon pranzo poco lontano da Roma, aria genuina e buon cibo. Quello pensato dal Consorzio Salariaè (composto da 21 aziende dedite all’accoglienza e alla produzione situate in dieci comuni del Lazio) vuole essere piuttosto un modo nuovo di concepire questo tipo di […]

Cotechino e Zampone Modena IGP protagonisti del riuso creativo in cucina

Le festività natalizie sono trascorse da un po’, eppure in molte dispense ancora giacciono “ricordi” gastronomici, prodotti tipicamente natalizi che ancora non sono stati consumati. Cosa farne? Lo spreco non è un’opzione percorribile, sebbene ancora molte persone tendano ad agire in questo modo. A confermarlo, i dati di uno studio del Codacons, dai quali è […]