È il tiramisù il dolce più ordinato a domicilio

Amatissimo in patria ma anche fuori dai confini nazionali, ha fatto scatenare una vera e propria lotta per rivendicarne la paternità. Infiniti i dibattiti fra i puristi, che lo gustano soltanto nella versione originale, e i fanatici delle mille varianti alla frutta o con biscotti di ogni tipo. Stiamo parlando del tiramisù, il re dei dessert al cucchiaio che proprio oggi viene celebrato con una giornata dedicata: il tiramisù day.
Mascarpone, uova, zucchero, savoiardi, caffè e cacao in polvere: pochi semplici ingredienti per un dolce a cui nessuno sa resistere. A confermarlo, l’Osservatorio Just Eat, l’app leader per ordinare online pranzo e cena a domicilio in Italia e nel mondo, che ha svelato come il tiramisù sia il dolce più ordinato.

Con 9.400 kg di tiramisù ordinati nel 2017 nelle 10 città analizzate (su un campione totale di 16.000 utenti), il dessert fa registrare un incremento della sua richiesta del 75% rispetto all’anno precedente. L’Osservatorio ha anche evidenziato come la variante classica resti quella preferita dagli italiani, anche se aumentano le richieste anche di versioni più creative come quella al pistacchio, alla nutella e al the verde.

Il Food delivery ha dato inoltre la possibilità di poter scegliere formati diversi rispetto a quello classico in cui di solito viene presentato il dolce, come la torta tiramisù o la pratica coppa monoporzione. La tendenza di ordinare tiramisù a domicilio, si dimostra inoltre in continuo aumento, tanto che in questi primi mesi del 2018 sono state già registrate ordinazioni per 1500 kg. Del resto cosa c’è di meglio che gustare un ottimo dolce senza sporcare la cucina né alzarsi dal divano?

“I dolci in tavola sono come i concerti barocchi nella storia della musica: un’arte sottile”. – Isabel Allende

ENGLISH VERSION

The tiramisu is the most ordered dessert at home
Beloved at home but also apreciated outside the italian borders, it has triggered a real struggle to claim its paternity. Endless debates between the purists, who only conceive it in the original version, and the fanatics of the thousand variations made up of fruit or biscuits of all kinds. We’re talking of the Tiramisù: the king of all “spoon desserts” that is celebrated today with the : tiramisù day. Mascarpone, eggs, sugar, biscuits, coffee and cocoa powder: a few simple ingredients for a dessert that nobody can resist. To confirm this, the Just Eat Observatory, the leading app in Italy to order online lunch and dinner at home which has revealed how the tiramisu is the most ordered dessert. With some 9,400 kg of tiramisu ordered in 2017 in the 10 cities analyzed (on a total sample of 16,000 users), the dessert shows an increase in its demand of 75% compared to the previous year. The Observatory has also highlighted how the classic variant remains the one preferred by the Italians, even if the requests for more creative versions such as the ones made with: pistachio, nutella and green tea are also on the rise. The Food delivery service has also given the possibility to choose different formats compared to the classic one in which the dessert is usually presented, such as the tiramisu cake or the single-portion cup. The tendency to order home-made tiramisu is also constantly increasing. These first months of 2018 orders for 1500 kg have already been registered. After all, what’s better than enjoying an excellent dessert without getting the kitchen dirty or getting out of the sofa?

“The desserts on the table are like baroque concerts in the history of music: a subtle art” – Isabel Allende

English version by Francesco Fedele

 

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