Che San Valentino sarebbe senza una cena romantica?

Ci siamo, San Valentino è alle porte, urge organizzazione serata romantica. Inutile fare gli alternativi o accampare scuse. Non cercate pretesti: non rifugiatevi dietro alla teoria della festa consumistica,né tantomeno dell’amore che va celebrato ogni giorno. Non c’è nulla che regga. In ogni caso, non sarete credibili. E un mancato festeggiamento vi verrà rinfacciato per il resto dei vostri giorni.
Il 14 febbraio è il giorno dell’Amore. Quello con la A maiuscola. Non importa che siate in coppia da dieci anni o vi siate conosciuti ieri. Né tantomeno se passerete insieme la vostra vita o soltanto le prossime 24 ore. A San Valentino il vostro Amore sarà eterno. E con la A maiuscola. E speciale. E Unico. Dunque, tanto vale adeguarsi e festeggiarlo come si conviene. Se c’è una cosa che non può mancare la sera del 14 febbraio, questa è la cena a lume di candela. Per non sbagliare, vi segnaliamo alcune proposte interessanti a Roma, per trascorrere una serata speciale con la vostra dolce metà.

Imàgo all’Hassler

Il ristorante stellato dell’Hassler Roma, Hotel situato sopra la scalinata di Trinità dei Monti, propone un menu pensato proprio per la serata di San Valentino firmato dallo Chef Francesco Apreda. Si chiama “Fluidità Speziali”: in tutte le ricette, infatti, c’è qualcosa di fluido, un consommé, un guazzetto… Le proposte del menù rispecchiano le esperienze culinarie apprese dallo Chef durante le sue permanenze in Giappone e India, con l’immancabile presenza delle spezie. A fare da cornice, una meravigliosa vista sulla Città Eterna.

Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Resort


Di certo la vista non manca neanche al Rome Cavalieri, autentico resort nel cuore di Roma, immerso in un parco mediterraneo. Per quest’anno l’hotel ha pensato un San Valentino davvero speciale, proponendo agli innamorati un pacchetto dal sapore vintage che include un suggestivo tour alla scoperta della Città Eterna a bordo di Fiat 500 d’epoca o in alternativa una vintage cabriolet Ape car. Il tutto accompagnato da una bottiglia di champagne da stappare sul Gianicolo, mentre si ammira uno dei panorami più suggestivi del centro storico di Roma.

Dopo questo romantico tour, ci si potrà rilassare al Cavalieri Grand Spa Club, per poi concludere con una cena romantica al ristorante La Pergola, regno dello chef Heinz Beck che ha per l’occasione previsto un menù speciale, o presso il ristorante L’Uliveto, con il menù pensato dallo Chef Fabio Boschero.

Tazio


Nell’esclusivo ristorante dell’hotel Boscolo Exedra, lo Chef Niko Sinisgalli ha pensato a un menù che è una “personale dichiarazione d’amore enogastronomica “ da dedicare a tutti gli innamorati nel giorno di San Valentino. Un menù a base di pesce che punta sulla sensualità irresistibile della semplicità. Protagonisti, ingredienti genuini e materie prime speciali, quelle della nostra tradizione mediterranea.

Giuda Ballerino

Siamo all’ultimo piano del Sina Bernini Bristol, nella splendida piazza Barberini a Roma. Qui, lo Chef Andrea Fusco ha pensato a un menù di pesce raffinato con cui coccolare i suoi ospiti per la sera di San Valentino. Una delle terrazze più belle della Capitale e piatti originali che solleticheranno il gusto degli innamorati. Nel menù, è incluso anche l’abbinamento di vini.

Sushisen

Per San Valentino, il ristorante giapponese situato in zona Ostiense ha pensato a un menù originale che unisce Italia e Giappone per regalare agli innamorati un’esperienza sensoriale unica. Tutte le proposte sono state curate personalmente dallo Chef, Yamamoto Eiji, con l’attenzione per le materie prime e l’estrema cura per i dettagli che lo contraddistingue. In un’atmosfera elegante, con la sala allestita con petali di rose e cristalleria, gli innamorati avranno la possibilità di fare un viaggio sensoriale che si snoda attraverso 6 portate sorprendenti e raffinate.

“Era bello stare insieme e bastava”– Charles Bukowski

ENGLISH VERSION

What a Valentine’s Day would be without a romantic dinner?

Here we are, Valentine’s Day is coming, to organize a romantic evening is now urgent. No use in playing the role of being alternative nor even making excuses. Don’t look for pretenses at all: don’t hide behind the theory of a consumerist celebration, not even behind the idea that love should be celebrated every day. There is nothing that holds.You won’t be credible in no cases at all. And a failure to celebrate will be reproached for the rest of your days. February 14th is the day of love. The one with a capital A. It doesn’t matter if you’ve been in love for ten years or you just met yesterday. Nor even if you’ll spend your life together or just the next 24 hours. At Valentine’s Day your Love will be eternal. And with a capital A. And special. And unique! So it is better to adapt and celebrate it as it has to be celebrated. If there is one thing that cannot miss on the evening of February 14th, this is a candlelit dinner. To avoid mistakes, we suggest you some interesting places in Rome where you can spend a special evening with your sweetheart.

Imàgo at Hassler
The starred restaurant of the Hassler Hotel in Rome located above the steps of Trinità dei Monti, offers a menu designed just for Valentine’s Day signed by Chef Francesco Apreda. It is called “Fluidità Speziali”: in all the recipes, in fact, there is something fluid, a consommé, a stew … The menu suggestions reflects the culinary experiences learned by the Chef during his staying in Japan and India with the costant presence of spices. All framed by a marvelous view of Rome

Rome Cavalieri: Waldorf Astoria Resort
Certainly the view is not lacking even at Rome Cavalieri, an authentic resort in the heart of Rome, immersed in a Mediterranean park. For this year the hotel created a very special Valentine’s Day, providing lovers with a vintage taste package that includes an evocative tour to discover the Eternal City aboard a vintage Fiat 500 or alternatively a vintage Ape car. All accompanied by a bottle of champagne to uncork on the Gianicolo, while admiring one of the most evocative views of the historic center of Rome. After this romantic tour, you will relax at the Cavalieri Grand Spa Club to end with a romantic dinner at the La Pergola restaurant, with a special Valentine’s day menu by chef Heinz Beck, or a menu designed by Chef Fabio Boschero at the restaurant L’Uliveto.

Tazio
In the exclusive restaurant of the Boscolo Exedra Hotel, Chef Niko Sinisgalli conceived a menu that is a “personal declaration of enogastronomic love” to be dedicated to all lovers on Valentine’s Day. A menu based on seafood that focuses on the irresistible sensuality of simplicity. Starring genuine ingredients and special raw materials: those of our Mediterranean tradition.

Giuda Ballerino
On the top floor of the Sina Bernini Bristol, in the splendid Piazza Barberini in Rome. Chef Andrea Fusco conceived a refined seafood menu to pamper his guests for Valentine’s evening. One of the most beautiful terraces in the capital to company the original dishes created that will tickle the taste of lovers. The pairing of wines is included in the menu.

Sushisen
For Valentine’s Day, the Japanese restaurant in the Ostiense district conceived an original menu that combines Italy and Japan in order to give lovers a unique sensorial experience. All the proposals have been supervised by the Chef, Yamamoto Eiji, with attention to raw materials and extreme attention to details that distinguishes him. In an elegant atmosphere, with the room set up with rose petals and glassware, lovers will have the chance to take a sensorial journey that unfurls through 6 surprising and refined courses.

“It was nice to stay together and that was enough” – Charles Bukowski

English version by Francesco Fedele

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