Babingtons Tea Room: 125 anni tutti al femminile

Metti due donne inglesi a Roma. Siamo alla fine dell’Ottocento, Anna Maria Babington e Isabel Cargill arrivano in Italia per il Grand tour e lì decidono di fermarsi per cimentarsi in un’avventura del tutto particolare per questo Paese. Nasce così a Roma la prima sala da tè italiana, che porta nel Belpaese la tradizione britannica, diffondendo nella Capitale questo rito che dà ristoro al fisico e alla mente.

Babingtons è stata aperta nel 1893 e da allora è rimasta un punto di riferimento per romani e turisti. Un luogo magico in una delle piazze più belle del nostro Paese, Piazza di Spagna. Qui ci si sente coccolati, circondati da un’eleganza senza tempo che davvero riesce a farci dimenticare per un po’ la vita che scorre fuori, frenetica e distratta. Da Babington invece l’attenzione ai particolari è un’arte, così come la scelta scrupolosa delle miscele esclusive di tè e tisane proposte nel menù, alle quali si aggiunge una selezione di tè dal mondo (per un totale di oltre 30 proposte!). Qui, da 125 anni, si può vivere l’esperienza del tè all’inglese nel cuore di Roma.

Per celebrare questa data così importante, Babingtons ha creato dei prodotti ad hoc per l’occasione, come il Tè 125 anni – Miss Babington, dedicato a una delle fondatrici. Un blend che celebra l’unione di Roma con l’Inghilterra grazie alla scelta di ingredienti provenienti dai due Paesi, con tè nero, vaniglia, miele, sambuco, petali di rosa, mirtilli, bacche di ginepro e foglie di mirto. C’è poi la torta Isabel, omaggio a Isabel Cargill. Una tradizionale sponge cake inglese arricchita con cioccolato bianco, vaniglia bourbon, lamponi freschi e meringhe.

Rory Bruce e Chiara Bedini – proprietari Babingtons

Numerosi poi gli eventi pensati da Chiara Bedini e Rory Bruce, pronipoti di Isabel Cargill, per celebrare questo “compleanno” speciale.  A partire dal Mercoledì 21 Febbraio con il 125 Victorian Tea Party & book per finire il 5 dicembre con un evento in piazza di Spagna con il quale si chiuderanno i festeggiamenti per i 125 anni di Babington.

Babingtons Tea Room
Piazza di Spagna, 23 – Roma
Tel: +39 06 6780846
Email: tea@babingtons.com
http://www.babingtons.com

“Vuoi che partiamo subito per la nostra avventura”, domandò Peter Pan, “O preferisci prendere il tè?”.
“Prima il tè”, rispose Wendy.
(Peter Pan)

ENGLISH VERSION

Babingtons Tea Room: Established 125 yrs ago it’s an All girls story

Imagine two english ladies in Rome. We’re in the late-1800s Anna Maria Babington and Isabel Cargill arrive in Italy for the Grand tour and they decide to stop and start a peculiar enterprise for this country. This is how the first Italian tea house was born in Rome and how this british tradition spread in the city this rite which restores both: mind and body. Babingtons was opened in 1893 and since then it has remained a reference point for Romans and tourists. A magical place in one of the most beautiful squares in our country, Piazza di Spagna. Here you are pampered and surrounded by timeless grace that really manages to make us forget the rush of a frantic and distracting life that keeps flowing outside for a while. At Babington, however, attention to detail is an art, as well as the scrupulous choice of exclusive teas and herbal tea blends proposed in the menu, to which is added a selection of teas from the world (over 30 proposals!). Here, since 1893, you can experience English tea in the heart of Rome. To celebrate this important jubilee, Babingtons created products specifically for this occasion, such as the 125-year-old Miss Babington tea, dedicated to one of the founders. A blend that celebrates the union of Rome with England with the choice of ingredients from the two countries such as: black tea, vanilla, honey, elderberry, rose petals, blueberries, juniper berries and myrtle leaves. Then there is the “Isabel cake”, a tribute to Isabel Cargill. A traditional English sponge cake enriched with white chocolate, vanilla bourbon, fresh raspberries and meringues. Many are the events conceived by Chiara Bedini and Rory Bruce, great-grandchildren of Isabel Cargill, to celebrate this special “birthday”. Starting from February 21st with the 125th Victorian Tea Party & book to finish on December 5th with an event in Piazza di Spagna with which the celebrations for the 125th anniversary of Babington will close.

English version by Francesco Fedele

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