Domani Roma celebra la sua più famosa “pagnottella”: il maritozzo

Si racconta che, tradizionalmente, a Roma gli uomini regalassero alle future spose un dolce golosissimo: una “pagnottella” tagliata in due e farcita con panna. Talvolta, all’interno, si nascondeva un dono speciale: magari un anello di fidanzamento. “Maritozzo” lo chiamavano le ragazze che lo ricevevano, identificando il dolce con il loro futuro marito, con un vezzeggiativo che ricorda la genuinità e pienezza di quella pagnottella. Il maritozzo a Roma non è solo una tradizione, sfiora, oserei dire l’istituzione.


Non poteva mancare dunque una giornata-evento interamente dedicata al famoso dolce capitolino. Domani, sabato 2 dicembre, si celebrerà il Maritozzo Day, una grande festa diffusa che coinvolgerà oltre 20 artigiani d’eccellenza. La giornata-evento, ideata da Tavole Romane e realizzata in collaborazione con MaritozzoRosso, vedrà alcuni noti esponenti della gastronomia romana offrire gratuitamente i propri maritozzi (basterà mostrare il coupon nominativo scaricabile qui).


Dalle 10 di mattina fino a tarda notte, ce ne sarà davvero per tutti i gusti: dolci, salati, gourmet e gluten-free. Fra i nomi degli artigiani che parteciperanno anche Roscioli, Bonci e Pasticceria Bompiani. E poi ancora maritozzi stellati, con le proposte di Cristina Bowerman al banco di CUPS del Mercato Testaccio, la special edition del Maritozz’Oro firmato Riccardo Di Giacinto al ristorante All’Oro e il Maritozzo d’Autore di Alba Esteve Ruiz di Marzapane per il Maritozzo Rosso Bistrot.


Dalle strade romane il maritozzo arriverà poi in ogni angolo del mondo grazie all’hasthtag #maritozzoday, con il quale si potranno condividere foto, video e commenti su tutti si social, da Facebook a Twitter e Instagram.

Tutti i Protagonisti del Maritozzo Day
Andreotti Pasticceria dal 1931 | Ostiense, via Ostiense 54
Attilio Servi Pasticceria presso La Dea Bendata Caffè | Prati-Borgo, Largo di Porta Castello 29
Bompiani Pasticceria | Ardeatino, Via Benedetto Bompiani, 8
Bottega Ioli | Monteverde Nuovo, Via Raffaele Balestra, 11/a
CaféMerenda | Marconi, via Luigi Magrini 6
CUPS Testaccio, chef Cristina Bowerman | Testaccio, Mercato Testaccio, Via Beniamino Franklin e Frigo Gelato Artigianale | Testaccio, Via Marmorata 28
Doce Doce | Centro Storico, via dei Cappellari 36
Gino Bar | Centro Storico (Barberini) Via di San Basilio, 52
Il Maritozzo Rosso Bistrot | speciale dalle 10 di mattina alle 10 di sera | Eur, viale Europa 90 (spazio Mondadori)
Alba Esteve Ruiz @ Il Maritozzo Rosso Bistrot | Maritozzo d’Autore dalle 17 alle 19
L’Osteria di Birra del Borgo, Gabriele Bonci | dalle 11 di mattina | Prati, Via Silla, 26a
Le Tre Zucche “La Bottega” | Portuense, Via Guglielmo Mengarini, 49
Lievito Pizza, Pane. | speciale quaresimale | Eur, viale Europa 339
Linari | Testaccio, via Nicola Zabaglia 9
Miss Maritozzo @ Osteria Fratelli Mori | speciale pre-dinner dalle 17:30 | Ostiense, Via dei Conciatori, 10
Napoleoni Pasticceria Bar | speciale anche gluten-free | Appio-Latino, via Appia Nuova 592
Nero Vaniglia | speciale duetto di mini maritozzi alla ganache montata di caffè e al cremoso di pistacchio oppure maritozzo classico | Ostiense-Garbatella, Circonvallazione Ostiense 201
Otaleg | speciale gelato gusto maritozzo ideato per l’evento | Monteverde, viale dei Colli Portuensi 594
Rimessa Roscioli | Centro Storico, Via del Conservatorio, 58
Ristorante All’Oro, Riccardo Di Giacinto | maritozzo offerto esclusivamente ai clienti del ristorante | Via Giuseppe Pisanelli, 23/25
Romoli Pasticceria dal 1952 | speciale dalle 10 di mattina fino alle 3 di notte | Quartiere Africano, viale Eritrea 142
Sorelle Giordano | Appio-Claudio, viale Giulio Agricola 129

“Impara a fare i dolci con spensieratezza e a offrirli con sentimento” – Isabel Allende

ENGLISH VERSION

Maritozzo day: Rome celebrates its most famous “loaf”: the maritozzo

It is said that traditionally, in Rome, men gave the future brides a very sweet dessert: a “loaf” cut in two and stuffed with cream. Sometimes, inside, there was a special gift: maybe an engagement ring. The girls who would receive it called it: “Maritozzo”, identifying the dessert with their future husband, with a term of endearment that recalls the genuineness and fullness of that loaf. The “Maritozzo” is not just a tradition in Rome, it is an institution I would dare to say. So we could not miss a day-event entirely dedicated to this famous sweet roman “institution”. Tomorrow Saturday, December the 2nd, will be celebrated the “Maritozzo Day: a big event that will involve more than 20 excellent patissiers in Rome. This day-event, conceived by “Tavole Romane” and realized in collaboration with MaritozzoRosso, will seefeature some well-known exponents of Roman gastronomy who will offer their fresh made “Maritozzi” for free (just show the nominative coupon downloadable here). From 10 am to late at night, this will come in any flavors: sweet, savory, gourmet and gluten-free. Among the partecipants patissiers such as: Roscioli, Bonci and Pasticceria Bompiani. More over “starred maritozzi”, with the proposals from Cristina Bowerman of CUPS at the Mercato Testaccio, the special edition of Maritozz’Oro a Riccardo Di Giacinto signature at the restaurant all’Oro and the “Maritozzo d’Autore” by Alba Esteve Ruiz of “Marzapane d ‘Autore” for the Maritozzo Rosso Bistrot.
From the streets of Rome, the maritozzo will reach every corner of the world thanks to the hasthtag #maritozzoday, with which everyone will be able to share: photos, videos and comments on all social networks: from Facebook to Twitter and Instagram.

“Learn to make desserts with lightheartedness and to offer them with affection” Isabella Allende

Maritozzo day featuring:

Andreotti Pasticceria dal 1931 | Ostiense, via Ostiense 54
Attilio Servi Pasticceria presso La Dea Bendata Caffè | Prati-Borgo, Largo di Porta Castello 29
Bompiani Pasticceria | Ardeatino, Via Benedetto Bompiani, 8
Bottega Ioli | Monteverde Nuovo, Via Raffaele Balestra, 11/a
CaféMerenda | Marconi, via Luigi Magrini 6
CUPS Testaccio, chef Cristina Bowerman | Testaccio, Mercato Testaccio, Via Beniamino Franklin e Frigo Gelato Artigianale | Testaccio, Via Marmorata 28
Doce Doce | Centro Storico, via dei Cappellari 36
Gino Bar | Centro Storico (Barberini) Via di San Basilio, 52
Il Maritozzo Rosso Bistrot | speciale dalle 10 di mattina alle 10 di sera | Eur, viale Europa 90 (spazio Mondadori)
Alba Esteve Ruiz @ Il Maritozzo Rosso Bistrot | Maritozzo d’Autore dalle 17 alle 19
L’Osteria di Birra del Borgo, Gabriele Bonci | dalle 11 di mattina | Prati, Via Silla, 26a
Le Tre Zucche “La Bottega” | Portuense, Via Guglielmo Mengarini, 49
Lievito Pizza, Pane. | speciale quaresimale | Eur, viale Europa 339
Linari | Testaccio, via Nicola Zabaglia 9
Miss Maritozzo @ Osteria Fratelli Mori | speciale pre-dinner dalle 17:30 | Ostiense, Via dei Conciatori, 10
Napoleoni Pasticceria Bar | speciale anche gluten-free | Appio-Latino, via Appia Nuova 592
Nero Vaniglia | speciale duetto di mini maritozzi alla ganache montata di caffè e al cremoso di pistacchio oppure maritozzo classico | Ostiense-Garbatella, Circonvallazione Ostiense 201
Otaleg | speciale gelato gusto maritozzo ideato per l’evento | Monteverde, viale dei Colli Portuensi 594
Rimessa Roscioli | Centro Storico, Via del Conservatorio, 58
Ristorante All’Oro, Riccardo Di Giacinto | maritozzo offerto esclusivamente ai clienti del ristorante | Via Giuseppe Pisanelli, 23/25
Romoli Pasticceria dal 1952 | speciale dalle 10 di mattina fino alle 3 di notte | Quartiere Africano, viale Eritrea 142
Sorelle Giordano | Appio-Claudio, viale Giulio Agricola 129

English version by Francesco Fedele

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