Mariolina e molti altri a This Is Food Roma

Ieri sera, a Milano, Mariolina, la ravioleria artigianale di Roma, è stata proclamata Campione Regionale dello Street Food Italiano del Lazio nella guida di Gambero Rosso dedicata al cibo di strada, grazie anche alla sua preziosa collaborazione con gli amici del Pastificio Secondi e di D.O.L. – di origine laziale.

Da oggi, fino a domenica, torna This Is Food, dove sarà possibile degustare le sue specialità, ma anche anticipazioni sul nuovo menu stagionale e sul servizio di take away.

Per questa edizione di This Is Food, dal 29 al 31 maggio alle Officine Farneto, sono tante le altre interessanti realtà da scoprire: la meravigliosa boulangerie Le Levain; l’innovativo Magazzino 33; la mitica pizza di Bonci; il nuovo food truck dedicato al gelato artigianale Frigo; Pastella, il nuovo regno del fritto gourmet; la polpetteria bio All Bi One; Pianostrada, laboratorio di cucina con streetfood di qualità; Salotto Caronte e Porto Fluviale con i suoi originali cicchetti. Per i drink The Barber Shop, un format innovativo a metà strada tra un barbiere vintage made in USA ed un cocktail bar, e Zoé, un arcobaleno di frutta e verdure a metro zero.

pastella

La novità assoluta sarà Container, il contest nato con l’obiettivo di coinvolgere gli aspiranti nuovi protagonisti della scena gastronomica nel realizzare un pop up restaurant proprio durante This Is Food, per testare l’efficacia del proprio progetto di fronte a migliaia di fooders, giornalisti e blogger, possibili partner e finanziatori.

Presente anche quest’anno la Kids Area, con i corsi di cucina dedicati ai bambini a cura di Les Chefs Blancs, e la collaborazione con Short Food Movie, il progetto video realizzato da Fondazione Cinema per Roma e Centro Sperimentale di Cinematografia per Expo Milano 2015.

“La cucina di una società è il linguaggio nel quale essa traduce inconsciamente la sua struttura” – Claude Levi Strauss

zoe

ENGLISH VERSION

Last night, in Milan, Mariolina, the ravioleria of Rome, was declared champion of Lazio region in the Italian Street Food of Gambero Rosso guide, thanks to the valuable cooperation with the friends of the Pastificio Secondi and DOL – – di origine laziale.

From today until Sunday, This Is Food is back! Here you can taste Mariolina’s specialties, but also a preview of the new seasonal menu and the take away service.
This edition of This Is Food, from May 29 to 31 at the Officine Farneto, there are many other interesting fact to discover. The wonderful boulangerie Le Levain; the innovative Magazzino 33; the legendary pizza Bonci; the new food truck dedicated to ice cream Frigo; Pastella, the new kingdom of fried gourmet; All Bi One, the organic meatball; Pianostrada, cooking workshop with streetfood quality; Salotto Caronte e Porto Fluviale with its original cicchetti. For drink The Barber Shop, an innovative format between an Us barber vintage and a cocktail bar, and Zoé, the reign of fruits and vegetables.
The novelty is Containers, the contest was born with the aim of involving aspiring new stars of the gastronomic scene in achieving a pop up restaurant during their This Is Food, to test the effectiveness of their project in front of thousands of fooders, journalists and bloggers, potential partners and funders.
This year there is the Kids Area, with cooking classes for children by Les Chefs Blancs, and a collaboration with Food Short Movie, the video project created by the Fondazione Cinema per Roma and Experimental Film Centre for Expo Milano 2015.
“The kitchen of a society is the language in which it unconsciously translates its structure” – Claude Levi Strauss

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