Archivio mensile:maggio 2015

Mariolina e molti altri a This Is Food Roma

Ieri sera, a Milano, Mariolina, la ravioleria artigianale di Roma, è stata proclamata Campione Regionale dello Street Food Italiano del Lazio nella guida di Gambero Rosso dedicata al cibo di strada, grazie anche alla sua preziosa collaborazione con gli amici del Pastificio Secondi e di D.O.L. – di origine laziale. Da oggi, fino a domenica, […]

Torino Jazz Festival FRINGE, COOKING and RELAXING

Inizia oggi la quarta che, edizione del Torino Jazz Festival FRINGE, che, in occasione di Expo 2015 si arricchirà di momenti di degustazione e divulgazione enogastronomica a suon di musica. Nell’ area del Cooking & Relaxing in Piazza Vittorio Veneto, in collaborazione con il Barolo Jazz Club e VNK Love Street Food, sarà possibile trovare […]

“Flower power” secondo lo chef Igor Macchia

Natura, arte, architettura e… cucina. Avevamo già parlato di architettura con Igor Macchia, territori senza confini che si intersecano e creano suggestioni e nuovi mondi possibili. Fiori ed erbe spontanee si prendono la rivincita: elementi di decoro e abbellimento estetico ma anche, e soprattutto, protagonisti delle nuove tendenze in cucina. Igor Macchia contempla la natura […]

Kobe Desramaults al “Al Cortile” di Milano per Expo2015

Ieri sera c’è stato il primo degli appuntamento con gli chef stranieri del giovedì del Bio Temporary Restaurant “Al Cortile” a Milano. Dopo la strabiliante apertura del 19 aprile con Anthony Genovese, due stelle Michelin del ristorante Il Pagliaccio di Roma, ieri è stata la volta di Kobe Desramaults del ristorante In De Wulf a […]

La cucina della Maremma al Parco dei Principi Grand Hotel and Spa di Roma

Cosa c’entra un urban resort cinque stelle lusso di Roma con la cucina della Maremma? Il Parco dei Principi Grand Hotel & Spa ospiterà “La settimana della cucina della Maremma” presso il proprio ristorante gourmet Pauline Borghese dall’11 al 16 maggio, sia a pranzo e a cena. Per questa golosa occasione accanto all’executive chef del […]

Il mio Expo 2015 con Massimo Bottura

Il 1 maggio è arrivato. L’Expo è iniziato! Tra polemica ed aspettative eccomi a passeggiare tra i padiglioni dell’Esposizione Universale, in questa Milano che sembra rinata, così bella, efficiente e preparata – ferrovie e metro che funzionano a meraviglia, personale organizzato e cortese. Non so cosa aspettarmi, forse tutto e niente, ma prima di chiudermi […]

Sciami di api su EXPO 2015

Api… In questo periodo dell’anno adoro ascoltare il ronzio delle api sotto i glicine fiorito…. Mi sdraio sull’erba, all’ombra, e mi lascio cullare dal suono e dal profumo dei fiori. Le api sono importanti, sono impollinatori naturali e fanno il miele, un ottima “medicina”. Oggi sono arrivata a Milano, per EXPO 2015, e ho trovato […]