Archivio mensile:agosto 2014

Di Gavi in Gavi, “Il piccolo principe”

Un’altra festa di compleanno in Piemonte: oggi il “Gavi Cortese” “compie” i suoi primi 40 anni! Data importante per il Grande Bianco Piemontese, un vitigno antico, coltivato in quella terra tra Piemonte e Liguria, sulla via del mare, tra valli, colline, boschi e vigneti. La cittadina Gavi ed il Consorzio Tutela del Gavi rendono omaggio al […]

Open Fest, la birra artiginale italiana diventa maggiorenne

La birra artigianale italiana diventa maggiorenne e chi meglio di Teo Musso poteva organizzare una festa in sua onore? L’ inarrestabile patron della birra Baladin invita tutti ad una grande festa per i 18 anni della birra artigianale italiana in un evento importante e originale. Sabato 30 e domenica 31 agosto, a Torino, all’Open Baladin […]

Sagra del peperone, only for sweet pepper addicted

Adoro i peperoni! Crudi, alla griglia, ripieni, come condimento per la pasta, nelle torte salate, nella peperonata, nella ratatouille…. Dolce e talvolta piccante, con la polpa spessa o sottile, di colore giallo, rosso e verde, lungo, a cubo o quadrato, il peperone è molto ricco di Vitamina C ed è tra le verdure più interessanti […]

Bakery voglia di pane a Torino

La passione e l’entusiasmo che ho visto in Alessandro Spoto, giovane panificatore torinese è incredibile. Fare il panettiere è un lavoro faticoso. Alessandro ha iniziato molto giovane, a 15 anni, prima affiancando il fratello nel suo forno e formandosi poi nella panetteria di Luca Scarcella, suo “mentore” allora, amico e “complice” degli impasti oggi. Nel […]

Saffron on the sea with cinta

Cena sulla spiaggia di fine estate. Al ristorante “La Perla del Mare” di San Vincenzo (LI) mercoledì 27 agosto la chef Deborah Corsi, cuoca autodidatta che fa una cucina creativa di solo pesce – anche a quello “dimenticato” – ospiterà i prodotti di Croco e Smilace e Paolo Parisi. Paolo Parisi è il noto “chef […]

Pasta con le vongole

Una ricetta…. Dopo tanto, troppo tempo… Tra vacanze, lavoro, viaggi, sempre con la valigia pronta, finalmente un po’ di relax. Per me un piatto anomalo, pasta con il pesce, ma ogni tanto è anche bello mettersi alla prova, cucinare “a richiesta” e soddisfare il palato di chi spesso fa da cavia. GARGANELLI ALLE VONGOLE Per […]

Due bravi ragazzi a Salina

Salina è un’isola tra le isole. Parco regionale e riserva naturale, appartenente all’arcipelago delle Eolie, in Sicilia, è famosa per i suoi capperi e per il suo vino dolce, la Malvasia delle Lipari, ma anche per essere stata la location scelta da Massimo Troisi per il suo ultimo film Il postino. In quest’ isola di […]

Una colazioni originale a Roma

Roma ad agosto ha il suo fascino. La frenesia quotidiana viene sostituita con il ritmo lento dell’estate, la città si svuota ed è quasi un’impresa ardua trovare qualcosa di aperto. Se volete iniziare bene la giornata, in relax, con calma, con una colazione energetica tra il dolce ed il salato, potete provare quella di Romeo. […]