La Carbonara, l’osteria preferita dai giapponesi a Roma

“La Carbonara”, nome originale per questa osteria romana del rione Monti. Personale efficiente e veloce, ambiente gradevole e cordiale, a gestione famigliare della signora Teresa, detta Terry, – ancora attiva in cucina – ed i figli Andrea e Rosy. Luogo molto apprezzato da clienti fissi, turisti e molti giapponesi.

Il menù offre piatti ever green tradizione romana – carbonara, amatriciana o cacio e pepe, carciofi alla Giudia, trippa, abbacchio, gnocchi con le spuntature, puntarelle croccanti, pasta e fagioli, saltimbocca, straccetti, ma anche gustoso prosciutto crudo iberico tagliato a mano, ravioli con ricotta e noci, squisite verdurine fritte, chips homemade, dolci e torte. Durate l’aperitivo molti si trattengono al bancone per sorseggiare ottimo vino, birra o sidro.

Ottima pausa “la Carbonara”, in una delle zone più frequentate di Roma per chi ama scovare negozietti, artigiani, mercatini o la sera per un drink.

“Un ristorante è un posto dove andare a mangiare!” – Duiask

ENGLISH VERSION

“La Carbonara “ is an original name for this Roman tavern. Efficient and fast staff, pleasant and friendly, the owner are Ms Teresa, called Terry – still active in the kitchen – her son Andrew and daughter Rosy. The location appreciated by regulars customers, tourists and many Japanese. The menu offers traditional ever green Roman dishes – Carbonara pasta, Amatriciana pasta or Cacio&Pepe pasta, Jewish artichokes, tripe, lamb, gnocchi with spareribs, crispy puntarelle, beans and pasta, saltimbocca, rags, but also delicious Iberian ham cut by hand, ravioli with ricotta and walnuts, delicious fried vegetables, homemade chips, pastries and cakes. You can drink a fine wine, beer or cider at the counter. Have a break at “Carbonara “, in one of the busiest areas of Rome where you can find shops, artisans, markets or just for a drink.
“A restaurant is a place to go to eat!” – Duiask

 

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